lu.se

Designvetenskaper

Lunds Tekniska Högskola

Denna sida på svenska This page in English

Heta fakta när svetten skvätter

2018-07-16

I restaurangkök strålar det från varma spisar, tryckkokare och andra heta ytor.

Sommar, sol och svettigt på jobbet. Forskaren Kalev Kuklane är expert på arbete i värme, och har hjälpt oss reda ut hur det funkar med klimatet i köket.

–Det blir lätt vattenånga i kök. Ångan gör att kroppen får svårare att bli av med värme genom svettning. Under 60 procents luftfuktighet är bra, säger Kalev Kuklane, docent i termisk miljö vid Designvetenskaper, LTH.

Läs artikeln: Heta fakta när svetten skvätter, publicerad på hotellrevyn.se, 2018-07-04

Mer information: Kalev Kuklane, Kalev.Kuklane@design.lth.se, 046-222 78 33 


Sidansvarig: