Är den plastförpackade gurkans dagar räknade? Ett företag i Skåne har, i samarbete med Lunds universitet, utvecklat ett ätbart skydd gjort på rapsolja och glutenfri havreolja. Hör Lars Palm berätta om förpackningar i allmänhet och specifikt om den första ätbara förpackningen som godkänts av EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet).

Lyssna på intervjun (knappt 5 minuter) med Lars Palm i Sveriges Radio, P1 Morgon:

Gurkan i ny förpackning – ätbart, växtbaserat skydd kan ersätta plast (Publicerat 12 november, 2025)