Mindre matsvinn med rätt förpackning
Mat ska ätas och inte kastas. Men det är inte alltid maten når sitt mål – en tredjedel av all mat som produceras blir matsvinn. Och matsvinnet är ett större klimatproblem än förpackningen.
– Publicerad den 26 februari 2020
– Förpackningen är i många fall nödvändig för att vi ska kunna minska matsvinnet, säger Katrin Molina-Besch, forskare i förpackningslogistik vid LTH.
Läs artikeln Mindre matsvinn med rätt förpackning, publicerad i LUM #1 2020 och på lu.se